Щоб дерев'яний посуд прослужив довго і з кожним використанням ви отримували тільки задоволення, потрібно зовсім небагато :
1. Як мити дерев'ну обробну дошку, або піднос:
Мити дерев'яну обробну дошку краще в теплій воді з невеликою кількістю миючого засобу.
2. Як краще сушити дерев'яний посуд:
Відразу після миття дошку бажано протерти рушником або сухою серветкою.
3. Як зберігати дерев'яну обробну дошку:
Краще за все зберігайте дошку у вертикальному положенні, в сухому місці, далі від джерел вологи та тепла. На відстані від кухонних плит та опалювальних приладів.
Для дезінфекції можна посипати дерев'яну обробну дошку крупною сіллю, потім протерти її половиною лимона. Також дієвим є протирання кухонної дошки розчином води та оцту.
При інтенсивному використанні натирайте дошку олією, яка не прогіркає (наприклад, лляною без домішок) один-два рази на місяць). Після чого дати дошці просохнути і просочитися олією. Це закриє пори деревини, захистить від пересихання, тріщин, вбирання запахів та бактерій.
Не можна :
Замочувати надовго дерев'яну дошку у воді.
Мити дерев'яні дошки в посудомийній машині, оскільки це призведе до їх деформації та розтріскування.
Використовувати агресивні хімічні та сильні мийні засоби, які можуть пошкодити поверхню.